Ara no necessitem tantes calories”
Entrevista al cuiner Manel Molera, impulsor dels Sopars de Carmanyola del MIT de Manlleu .
Aquest divendres a la nit es fa l'última sessió dels Sopars de Carmanyola i Torn de Nit que organitza el Museu Industrial del Ter (MIT) i l'Ajuntament de Manlleu. Rere la iniciativa, en el vessant gastronòmic, hi ha el cuiner manlleuenc Manel Molera, responsable del restaurant Torres Petit de Manlleu. En aquesta entrevista amb EL 9 NOU justifica els perquès de la iniciativa i analitza la seva ubicació dins del món de la gastronomia.
En què consisteix la iniciativa?