Per a 12 persones
Ingredients
200 g mantega
200 g xocolata negra 70º
250 g sucre
5 ous
1 cullerada farina
Elaboració:
- 1.Desfeu la xocolata al bany Maria. Afegiu-hi la mantega.
- 2.Barregeu-hi el sucre i remeneu-ho amb una batedora elèctrica. Deixeu-ho refredar una miqueta.
- 3.Afegiu-hi els ous d’un en un (sense batre) i continueu remenant amb la batedora. Afegiu-hi una cullerada de farina.
- 4.Enforneu-lo a 190 graus i 15 minuts després uns 20 minuts a 150 graus ha de quedar cru per dintre, no l’hi deixeu més temps.
- 5.Deixeu-lo reposar.
