Per a 4 persones
Ingredients:
8 llesques de pa de motlle sense crosta
2 ous durs pelats
100 g pernil cuit tallat en llesques fines
200 g maionesa de pot
100 g ketxup
50 g escalunya
25g cogombre
Amanida variada
Paper de forn
Sal
Pebre
Microfilm
Elaboració:
1. Poseu els ous, el pernil, l’escalunya, els cogombres i 100 g de maionesa dins un bol alt.
2. Trinxeu-ho amb una batedora elèctrica. Deixeu-ho al punt de sal i pebre.
3. Unteu les 4 llesques de pa amb el trinxat i tapeu-ho amb les llesques restants com si fos un entrepà.
4. Poseu un full de paper de forn doblat en forma de llibre.
5. Fiqueu els entrepans a dins del paper i xafeu-los amb l’ajut d’un corró de pastisseria.
6. Estireu 4 fulls de microfilm i poseu-hi els entrepans xafats.
7. Enrotlleu-los amb l’ajut del microfilm que quedin com braços de gitano.
8. Guardeu-los a la nevera unes 4 hores.
9. Traieu-los de la nevera i del microfilm.
10 .Unteu-los amb la maionesa.
11. Emplateu-los.
12. Feu unes ratlles de ketxup per sobre els braços.
13. Acompanyeu-los amb una mica d’amanida al costat.
