Lluç amb salsa verda

Per a 4 persones

Ingredients:
4 talls de lluç de 250 g cada un.
16 cloïsses
3 glaçons d’all i julivert
1 got de vi
farina
sal
pebre
4 glaçons de brou de verdures

Elaboració:
1.    En una cassola desfeu els glaçons d’all i julivert a foc lent.
2.    Deixeu-los coure una mica.
3.    Salpebreu el lluç.
4.    Enfarineu-lo una mica.
5.    Tot seguit fiqueu-lo dins de la cassola.
6.    Gireu-lo i deixeu-lo coure una mica.
7.    Afegiu-hi el got de vi.
8.    Deixeu-lo reduir.
9.    Afegiu-hi els glaçons de brou de verdures.
10.    També afegiu-hi les cloïsses.
11.    Deixeu-ho bullir uns cinc minuts més.
12.    Serviu-ho calent.