Per a 6 persones
Ingredients
4 ous
Ratlladura d’una taronja
75 g farina
150 g sucre
15 g cacau pur en pols
2,5 g llevat Royal
Picada de panses, prunes i orellanes amanides amb vi dolç
250 g nata semi muntada
Elaboració:
- Bateu els ous, el sucre i la ratlladura amb una batedora elèctrica. Fins que quedi un muntat molt ferm i escumós.
- Afegiu-hi la farina, el llevat i el cacau.
- Poseu paper de forn en una safata i afegiu-hi la massa, deixeu-la uniforme.
- Poseu-hi per sobre la picada ben repartida.
- Enforneu-la a 190º uns 15 minuts.
- Deixeu-la refredar i serviu-la amb nata semi muntada sense sucre.
