Crema de cafè amb xocolata

Per a 4 persones

Ingredients
¾ de litre de llet
7 rovells
175 g sucre
½ c.c. sucre vanil•lina
4 c.s. de cafè soluble o 2 sobre de cafè soluble.
25 Maizena
una pela de llimona
25 g mantega
100 g xocolata fondant
8 melindros
 
Elaboració:
1. Poseu la llet en un bol amb la vanil•lina, els rovells, la Maizena, el sucre, el cafè i la pela de llimona.
2. Barregeu-ho  amb l’ajut d’una batedora.
3. Poseu-ho dintre del microones durant uns dos minuts a la màxima potència.
4. Traieu-ho del microones, remeneu-ho.
5. Torneu-ho a posar dintre del microones, uns dos minuts més.
6. Remeneu-ho i mireu si li falta més cocció.
7. Esmicoleu la xocolata i afegiu-la a la crema juntament amb la mantega.
8. Remeneu-ho fins que la xocolata quedi desfeta.
9. Serviu-la amb un melindro.