Per a 4 o 6 persones
Ingredients
Per a la massa:
190 g de llet
1 ou
35 g mantega
40 g sucre
50 g patata bullida i pelada
75 g farina
3 culleradetes de llevat
Per al farcit:
200 g formatge cremós
200 g salmó fumat
caviar per decorar
tàperes per decorar
unes gotes de llimona
pebre
anet
Elaboració:
Poseu tots els ingredient de la massa dins d’un bol alt. Trinxeu-ho. Deixeu-ho reposar uns 15 minuts.
Pinteu amb una mica de mantega una paella petita, afegiu-hi una mica de massa i deixeu-la coure banda i banda i així successivament. Reserveu-les.
Muntatge:
Pel damunt de cada blini poseu-hi una mica de formatge cremós una mica d’anet i unes tires de salmó.
Col·loqueu-hi una mica de caviar i les tàperes. Afegiu-hi unes gotes de llimona i pebre mòlt al moment.
