Per a 4 persones
Ingredients:
400 g de macarrons
500 g tomàquets vermells
una llimona
fulles d’alfàbrega
1 gra d’all
oli 0’4 d’oliva
sal i pebre
Elaboració:
1. Poseu una olla al foc amb molta aigua, lleugerament salada. Quan bulli, tireu-hi els macarrons.
2. Deixeu-los bullir al seu punt (cada casa comercial té el seu propi punt, llegiu-ne les instruccions).
3. Deixeu-ho refredar a raig d’aigua i escorreu-ho.
4. Amaniu-ho amb una mica d’oli.
5. Escaldeu els tomàquets, peleu-los i talleu-los a daus.
6. En un bol, poseu-hi la pasta, els tomàquets, l’all picat, l’alfàbrega i una mica de ratlladura de llimona.
Finalment, amaniu-ho amb una mica d’oli, sal i pebre, amb molt de compte.
