Per a 4 persones
Ingredients:
½ meló
25 palets de cranc
200 g gambes pelades
1 enciam
salsa rosa
1 fulla de llorer
Elaboració:
1. Netegeu l’enciam i talleu-lo a juliana una mica grossa.
2. Escaldeu les gambes amb aigua i una fulla de llorer. Deixeu-les refredar.
3. Talleu a daus de ½ cm els palets de cranc.
4. Traieu les granes del meló i talleu-lo a daus petits.
5. Poseu tots els ingredients dins d’un bol.
6. Afegiu-hi la salsa rosa i remeneu-ho.
Poseu-ho en una safata i serviu-ho.
