Per a 4 persones
Ingredients:
½ kg patates
oli d’oliva verge
sal
pebre
crema de llet (opcional)
100 g pernil
Elaboració:
- Peleu les patates i talleu-les a daus mitjans.
- Poseu una olla al foc amb les patates cobertes d’aigua.
- Saleu-les.
- Deixeu-les bullir uns dotze minuts.
- Traieu una mica d’aigua i reserveu-la.
- Trinxeu les patates amb l’ajut d’una batedora elèctrica.
- Afegiu-hi una mica d’oli i seguiu trinxant-les.
- Si queda una mica espessa afegiu-hi una mica de l’aigua de les patates que heu reservat prèviament.
- Si voleu posar-hi la crema de llet ara és el moment.
- Proveu-la de sal i afegiu-hi el pebre.
- Talleu el pernil en forma d’espagueti.
- Col·loqueu-lo dins una safata per anar al forn (feu servir paper de forn).
- Enforneu-lo a 180º uns deu minuts.
