Per a 4 persones
Ingredients:
20 cocotxes
2 alls
julivert
brou de peix
1 got de vi blanc
oli 0,4 d'oliva
sal i pebre
farina
Elaboració:
1. Piqueu l'all i el julivert i reserveu-los.
2. Salpebreu i enfarineu les cocotxes.
3. En una cassola al foc amb una mica d'oli poseu-hi les cocotxes.
4. Deixeu-les coure una mica per cada banda.
5. Afegiu-hi l’all i el julivert i deixeu-ho coure uns 10 segons i ofegueu-ho amb una mica de vi blanc.
6. Cobriu-ho amb brou de peix. Deixeu-ho bullir uns 5 minuts.
7. Tasteu-ho de sal i serviu-ho.
